Hackfleisch-Sauerkraut-Eintopf mit Knoblauch

Zutaten (4 Portionen)

500	G	Schweinehackfleisch
2	gr	Zwiebeln
1	kl. Dose	Tomatenmark
2	El	Paprikamark
1	gr. Dose	Sauerkraut
1	Tl	Kümmel
1	l	Fleischbrühe
1	Glas	Mayonaise
2	Stück	Eigelb
1	Becher	saure Sahne
		Pfeffer
8	Stück	Knoblauchzehen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Hackfleisch, Sauerkraut, Zwiebeln, Tomaten- und Paprikamark ca. 20 Min. miteinander kochen lassen. Kümmel mit kochendem Wasser angießen (ca. 1 Tasse) und dazugeben. Fleischbrühe angießen und das Ganze noch mal ca. 20 Min. köcheln lassen.

Aus den Saucenzutaten eine dickflüssige Soße zusammenrühren. Knoblauchzehen pressen (oder mit Salz zerdrücken) und nach Geschmack bei Tisch direkt in die heiße Suppe geben.

Dazu unbedingt Brot, Baguette o. Ä. reichen.